宇宿にある「麵屋あぶらや」を訪問。鹿児島では珍しい白湯スープを使用したラーメンです。 店内は広く、キッズスペースもあり、家族連れでも気軽に食べに行くことができます。 メニューはこちら。牛骨白湯をベースにしたラーメンが並ぶなか、今回は最もオーソドックスな牛骨白湯ラーメンを注文しました。 牛骨白湯ラーメンがこちら。白湯スープに背脂がたっぷりと浮いています。 麺は中太麺を採用。スープとの相性が抜群でした。 チャーシューと半熟卵は比較的さっぱりとした味わい。スープとのアクセントになっています。 おろしにんにくの無 ...
